La D.O. Sierra de Moncayo abre un centro de interpretación en Veruela


La Denominación de Origen Aceite Sierra de Moncayo, que aglutina la producción de cuatro cooperativas y una empresa de la comarca de Tarazona y el Moncayo, ha inaugurado en el Monasterio de Veruela el centro de interpretación del aceite.

El centro de interpretación se ubica en el aljibe medieval del monasterio y ofrece al visitante un viaje desde el origen del aceite de oliva, pasando por los sistemas de elaboración, las distintas variedades de aceitunas y su comercialización. También se ha habilitado un jardín con las distintas clases de aceitunas que se utilizan en la denominación de origen.

El presidente aragonés, Javier Lambán, ha participado en la apertura de este centro, aprovechando la reunión que el Consejo de Gobierno ha celebrado en el Monasterio de Veruela. Allí ha "recogido el guante" que le ha ofrecido el presidente de la D.O., Miguel Ángel Lamata, quien le ha pedido apoyo institucional para el proyecto y para su actividad, con el objetivo de que el olivar y el aceite sigan creciendo en todos los sentidos para dar una alternativa de futuro a esta comarca de la mano de un producto "extraordinario". Para ello, ha considerado esencial apostar por la innovación y la mejora tecnológica, por las que el gobierno aragonés apostará al estar convencido del "éxito seguro" de este producto.

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